PT Kalbe Nutritionals menjalin kerja sama dengan PT Industri Susu Alam Murni (PT ISAM) dalam mengembangkan produknya. PT ISAM sendiri merupakan produsen susu lokal dari Bandung yang merupakan anggota dari Gabungan Koperasi Susu Indonesia (GKSI).
Kemitraan yang telah disepakati sejak November 2020 ini telah memasuki fase pengembangan produk baru di bulan April ini. Kalbe akan menggunakan produk dari ISAM sebagai bahan baku pengolahan susu untuk kebutuhan konsumen.
Totok Kurniawan, Head of External Production KALBE Nutritionals menjelaskan bahwa di tahap awal kemitraan ini ditargetkan dapat menghasilkan tiga produk susu unggulan Kalbe. Ketiganya adalah Susu Zee, Prenagen dan Entrasol. Secara bersamaan, Kalbe Nutritionals juga berupaya menyusun formula baru.
“Ini semua berjalan paralel. Jadi di tahap awal, kami memasang aseptic filling, lalu mulai memproduksi susu menggunakan existing formula, sambil mengembangkan beberapa formula produk yang paling tepat dengan menggunakan susu segar dari GKSI,” ungkapnya seperti dikutip dari rilis resmi perusahaan, 15 April 2021.
Ia pun menambahkan bahwa pemasaran produk kemitraan tersebut ditargetkan di awal tahun 2022.
Eksplorasi peluang kerja sama ini sebenarnya sudah dimulai sejak awal 2018. Pada tahap awal kemitraan ini, KALBE Nutritionals memberikan milk can pada GKSI Jawa Barat. Hal ini dikarenakan para peternak sapi perah lokal membutuhkan lebih banyak kontainer higienis untuk memastikan kualitas produksi susunya.
KALBE Nutritionals juga telah memasang mesin Aseptic Filling Technology di PT ISAM untuk menghasilkan produk-produk KALBE Nutritionals. Teknologi aseptik sendiri adalah teknologi pengolahan dan pengemasan makanan yang mampu menjaga makanan tetap aman dan terjaga cita rasanya setidaknya selama satu tahun – tanpa proses pendinginan atau penggunaan bahan pengawet.
Saat ini, KALBE Nutritionals adalah satu-satunya perusahaan nasional yang bersaing dengan perusahaan susu multinasional di posisi 5 besar untuk kategori growing up milk. Sementara itu, ISAM dimiliki oleh GKSI Nasional dan GKSI Jawa Barat adalah salah satu produsen susu segar terkemuka di Indonesia.
Hingga kini, GKSI secara nasional merupakan wadah yang menaungi sekitar 100.000 orang peternak sapi perah lokal, dengan jumlah sapi kurang lebih sebanyak 300.000 ekor dan kapasitas produksi susu segar mencapai 1.600 ton per hari.
Baca juga: Kalbe Farma – Amarox Turunkan Harga Obat Covid-19 Menjadi Rp1,5 Juta, Ini Alasannya
Sumber Upperline
